2022公共营养师真题及答案

更新时间：2023-11-20 10:45:43

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[单选题]1、下列不属于骨软化病常见症状的是(

A 骨痛

B O形腿

C 肌无力

D骨压痛

正确答案:B

[单选题]2、食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和()等方面加以鉴别。

A食品性质

B货架时间

C 微生物

D 加工方式

正确答案:C

[单选题]3、富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。

A物理

B 感官

C 化学

D微生物

正确答案:B

4、衡量食不过量的最好的指标为《

A能量的推荐摄入

B.体重

C.高血脂的发生率

D.糖尿病的发病率

[答案] B

5、一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏营养素为()

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素 B12

[答案] C

6、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5一20 岁组应选用 ()指

A.体重

B.身高

C.皮褶厚度

D.身高、体币、皮褶厚度

[答案] D

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